5 Menu Masakan Berbahan Dasar Tahu yang Praktis dan Lezat

Hai Sobat Alfattah, Tahu merupakan salah satu makanan yang bagus dan sehat untuk kesehatan. Menu tahu ini sering digunakan untuk olahan makanan keluarga, Menu Sehat untuk Keluarga yang berasal dari tahu macamnya banyak banget, kamu bisa melihatnya di artikel ini.

Nah olahan apa saja yang bisa dibuat? Saya akan merangkumnya jadi 5 menu pilihan ya, sebenarnya masih banyak lagi, tapi ini menu mudah yang bisa diterapkan di rumah. Saya akan menuliskan manfaat dan bahan dasarnya juga.

5 Menu Makanan yang Berasal dari Tahu

Tahu adalah salah satu bahan makanan yang serbaguna, murah, dan kaya nutrisi. Berasal dari kedelai, tahu mengandung protein nabati tinggi dan cocok dikombinasikan dengan berbagai bumbu serta bahan lainnya. Tak heran jika tahu menjadi favorit di berbagai dapur, dari rumah tangga hingga restoran. Berikut lima ide masakan berbahan dasar tahu yang mudah dibuat namun tetap menggoda selera.

1. Tahu Goreng Kremes

Menu klasik ini tak pernah gagal memanjakan lidah. Tahu dipotong-potong, direndam dalam bumbu bawang putih, ketumbar, dan garam, lalu digoreng hingga renyah. Kremesnya terbuat dari adonan tepung berbumbu yang digoreng tipis hingga garing, memberikan sensasi kriuk yang nikmat. Cocok disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi.

2. Tahu Isi Sayur

Tahu isi adalah camilan favorit banyak orang. Tahu digoreng setengah matang, lalu dibelah dan diisi dengan tumisan sayuran seperti wortel, kol, dan tauge yang dibumbui gurih. Setelah diisi, tahu dicelup ke dalam adonan tepung dan digoreng lagi hingga keemasan. Rasanya gurih, teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam.

3. Tahu Balado

Bagi pecinta pedas, tahu balado adalah pilihan sempurna. Potongan tahu digoreng kering lalu ditumis bersama sambal balado khas Minang yang pedas manis. Cita rasa cabe merah, bawang merah, dan tomat menciptakan perpaduan rasa yang kuat dan menggugah selera. Menu ini cocok sebagai lauk utama atau pendamping nasi uduk.

4. Tumis Tahu Kecap

Menu yang satu ini sangat cocok untuk makan malam praktis. Tahu digoreng setengah matang lalu ditumis bersama bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap manis. Tambahan sedikit saus tiram dan daun bawang membuat rasanya semakin mantap. Sajikan dengan nasi putih hangat, dan makan malam pun siap dalam hitungan menit.

5. Pepes Tahu

Ingin masakan yang lebih sehat? Pepes tahu bisa jadi solusi. Tahu dihaluskan lalu dicampur dengan bumbu halus seperti bawang, cabai, kemangi, dan tomat, kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus hingga matang. Aromanya harum, rasanya lembut dan kaya bumbu. Sangat cocok untuk menu diet atau bekal makan siang.

Tahu memang sederhana, tapi kemampuannya menyerap bumbu menjadikannya bahan masakan yang luar biasa. Dengan sedikit kreativitas, tahu bisa diolah menjadi aneka hidangan yang tak kalah lezat dari daging. Jadi, sudah tahu mau masak tahu yang mana hari ini?

Manfaat Tahu dan Bahan Dasar Pembuatannya

Tahu makanan yang banyak manfaatnya, untuk bahan dasar pembuatan, ada apa saja? Kita ketahui bersama yuk:

• Kedelai

Biji kedelai direndam, digiling, dimasak, lalu diperas untuk mendapatkan susu kedelai.

• Koagulan (penggumpal)

Biasanya digunakan cuka, air perasan jeruk nipis, atau nigari (magnesium klorida) untuk menggumpalkan susu kedelai menjadi tahu.

Apa Manfaat Tahu? Ini Dia!

Selain bahan dasar, kita juga harus tahu sejuta manfaat tahu antara lain:

• Sumber Protein Nabati

Tahu mengandung protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan otot dan jaringan tubuh, terutama bagi vegetarian atau vegan.

• Rendah Kalori & Lemak

Cocok untuk diet karena rendah kalori dan lemak jenuh, tetapi tetap mengenyangkan.

• Kaya Zat Besi dan Kalsium

Zat besi membantu pembentukan sel darah merah, sementara kalsium baik untuk tulang dan gigi.

• Mengandung Isoflavon

Isoflavon adalah senyawa alami dari kedelai yang bisa membantu menyeimbangkan hormon, baik untuk kesehatan jantung dan wanita menopause.

• Baik untuk Pencernaan

Mengandung serat yang membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.

• Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Konsumsi tahu dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).

• Membantu Mengontrol Gula Darah

Kandungan proteinnya bisa memperlambat penyerapan gula ke dalam darah.

Web Sedap Rasa.id Apa Itu?

Sebagai penutup, tidak lupa saya juga mau mengenalkan atau merekomendasikan salah satu web yang bagus untuk mencari referensi tentang menu makanan.

Web itu adalah sedaprasa.id sebagai web yang sudah terbiasa mengulas menu makanan khas Indonesia dan bisa juga menulis review rumah makan dan lainnya, yuk yang penasaran langsung buka webnya ya!